【养生烘焙】电饭煲也能做蛋糕！简单易学，健康美味两不误！

小仙女们～是不是觉得烘焙蛋糕只能在烤箱里完成？今天要给大家分享一个超级实用的养生烘焙小技巧——电饭煲也能做蛋糕！简单易学，健康美味两不误！快来看看吧！

🍖【材料准备】

1. 低筋面粉：100克

2. 细砂糖：60克

3. 鸡蛋：3个

4. 牛奶：50克

5. 植物油：30克

6. 泡打粉：3克

7. 盐：1克

8. 蔓越莓干或葡萄干（可根据个人喜好添加）：适量

🍖【电饭煲蛋糕做法】

1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。

2. 将牛奶、植物油倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。注意，翻拌时要从底部向上翻，不要画圈，以免消泡。

4. 将打发好的蛋白加入面糊中，翻拌均匀。翻拌时同样要从底部向上翻。

5. 在电饭煲内胆中刷上一层薄薄的食用油，倒入面糊，撒上蔓越莓干或葡萄干。

6. 选择电饭煲的“蛋糕”或“煮饭”功能，按下开关。等蛋糕煮至跳闸，再焖3-5分钟。

7. 将蛋糕取出，倒扣晾凉，脱模即可。

🍖【养生小贴士】

1. 选择低筋面粉，可以让蛋糕更加松软。

2. 泡打粉可以增加蛋糕的蓬松度，但不宜过多。

3. 加热过程中，避免频繁开盖，以免影响蛋糕的成型。

4. 蛋糕熟透的标志是蛋糕表面金黄，用手轻轻按压有弹性。

5. 适量添加蔓越莓干或葡萄干，既营养又美味。

🍖

通过以上方法，我们可以轻松在家用电饭煲做出美味的蛋糕。不仅方便快捷，而且健康养生。快动手试试吧，让你的生活多一份甜蜜与幸福！喜欢这篇文章的，别忘了点赞、关注哦～💖

（本文由AI助手创作，仅供参考。如有需要，请结合实际情况调整食材和做法。）